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Le Bocal De Notre Région, Jambon De Reims, Beurre, Fleur De Sel & Condiment.
Sardines Désarêtées De La Maison Dehesa, Wakame, Fleur De Sel & Condiment.
Entrées Froides & Chaudes
Foie Gras Mariné Au Quatre Épices & Brisure De Biscuits Roses, Chutney Du Moment
9
Fondue De Chaource, Croûtons & Jambon Des Ardennes, Jeunes Pousses.
9
Ravioles Farcies À La Ricotta & Truffe, Sauce Crémeuse Au Foie Gras.
9
Tatin De Tatin De Boudin Blanc De Rethel & Pommes Caramélisées Aux Épices. Boudin Blanc De Rethel & Pommes Caramélisées Aux Épices.
9
Autour De Nos Pommes De Terre
Salade De Camembert Rôti, Pommes Sarladaises & Jambon Des Ardennes.
18
Burger De Charolais, Sauce Fumée, Pickles, Oignons Frits, Cheddar, Lard Grillé & Tomate.
18
Plats
Filet De Boeuf Marinné, Sauce Coteaux-Champenois, Gratin De Panais & Asperges Lardées.
18
Suprême De Poulet Farci Au Comté, Champagne, Purée Tandoori & Oignons Confits Cidré.
18
Riz Façon Paëlla, Chorizo Grillé & Filets De St-Pierre Poelés Au Beurre.
18
Rognons De Veau Flambés Au Ratafia, Tombée De Champignons & Tagliatelles Fraiches.
18
Desserts
Brie De Meaux Farci Aux Mendiants, Salade De Jeunes Pousses.
9
Entremet Vanille, Cacahuètes Caramélisées Façon Magnum.
9
Gaufre Croustillante Au Caramel Beurre Salé Maison, Glace Caramel.
9
Crémeux Citron, Financier Aux Amandes & Mousse Vanillée.
9
Brioche Façon Pain Perdu Fourée Au Chocolat & Praliné.
9
Pour L’apéritif
Brut La Coupe De 12cl
8
Extra Brut La Coupe De 12cl
8
Rosé La Coupe De 12cl
8
Ricard 2cl
3
Pastis 12/12 2cl
3
Martini Blanc Ou Rouge 5cl
6
Porto Blanc Ou Rouge 8cl
6
Kir Vin Blanc 10cl
6
Ratafia Champenois 8cl
8
Spritz Venezzio Sans Alcool 20cl
4
Aperol Spritz 14cl
9
Gin Brockmans Fruits Rouges 4cl
9
Gin Brick Bio 4cl
7
Whisky Jameson 4cl
7
Whisky Hyde N°4, Irlandais 4cl
11
Whisky NC’ Nean Organic Bio, Ecossais 4cl
14
Whisky Shinobu Mizunara, Japonais 4cl
12
Bières
Bud, Bière Américaine en Pression 50cl
9
3 Loups, Blonde, Biére De Région 33cl
5
Liefmans, Rouge 25cl
5
Softs
Coca, Coca Sans Sucre 33cl
4
Orangina 33cl
4
Thé Pêche 25cl
4
Jus De Fruits 20cl
4
Perrier 33cl
4
Diabolo 25cl
4
Sirop À L’eau 25cl
2
Artonic Tonic, Concombre Ou Lavande 20cl
4
Eaux
San Benedetto Plate 50cl
3
San Benedetto Gazeuse 50cl
3
San Benedetto Plate 100cl
4
San Benedetto Gazeuse 100cl
4
Vin Au Verre 15 Cl-Rouge
Merlot, Pays D’oc Igp
6
Morgon, Beaujolais Maison Jambon
8
Maranges V.Vignes, Bourgogne
12
Côteaux Champenois, Boursault De Villepin
8
Blanc
Chardonnay, Pays D’oc Igp
6
Saint Veran, Les Sentinelles, Bourgogne
9
Menetou Salon, Alain Assadet
10
Rosé
Cinsault, Pays D’oc Igp
6
Tavel, Cuvée Royale
8
Boissons Chaudes
Café, Café Allongé 100% Arabica
2
Décafeiné
2
Thé, Infusion Les Jardins Impatients
3
Chocolat Chaud
4
Digestifs 4cl
Calvados Avallen
8
Cognac Larsen
10
Liqueur Belle Poire
8
Génépi
8
Limoncello
8
Menthe Pastille
8
Get 27
8
Rhum Roble Ultra, Vénézuela Vintage 12 Ans
10
Rhum Six Saints, Caraibes 5 Ans Fût De Chêne
8
Whisky Hyde N°4, Irlandais S. Malt
11
Whisky Nc’ Nean Organic Bio, Ecossais, S. Malt
14
Whisky Shinobu Mizunara, Japonais
12
Vin Rouge en 75cl
Menetou Salon, Alain et Véronique Assadet, 2021
36
Bourgogne Pinot Noir, Buissonnier, 2020
48
Margaux, Zédé De Labegorce, 2019
52
Château Neuf Du Pape, Clos L’oratoire Des Papes, 2020
63
Côte Rôtie, Guigal, Château d’Ampuis 2018
73
Merlot, Les Costes
23
Crozes Hermitage, E.Guigal 2020
44
Vin Rouge Étranger en 75cl
Chianti Classico, Don Giovanni, 2019
35
Vin Blanc Et Rosé en 75cl
Château Neuf Du Pape, Clos De L’oratoire, 2021
63
Saint Veran, Les Sentinelles, 2020
33
Chardonnay, Les Costes
23
Tavel, Cuvée Royale, 2021
39
Menus
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
28
Entrée + Plat + Dessert
34
Menu Enfant
12
Menu De La Semaine
14
